Skutni nadev z drobnjakom z rezinami prekajenega jezika v rezančevem testu, s kremo zelene in šalotkino omako.
Jed narejena po okusu lastnika Matjaža Lesjaka. Rezančevo testo oblikujemo v žepke, jih napolnimo z drobnjakovo skuto in koščki prekajenega jezika. Vse to kombiniramo z zeleno in šalotko.